Način prehranjevanja in hrana, ki jo zaužijemo, pomembno vplivata na naše zdravje, lahko ga krepita ali pa tudi ogrožata. Učenje zdravih prehranskih navad otrok je naložba v njihovo zdravje in skupaj s spodbujanjem telesne dejavnosti pomembno vpliva na razvoj zdravega življenjskega sloga.
Raziskave kažejo, da Slovenci v povprečju zaužijemo premalo sadja in zelenjave, zato je zelo pomembno, da že otroke navajamo na redno uživanje teh živil. Sadje in zelenjava sta pomemben vir vitaminov in mineralov, poleg tega pa vsebujeta tudi veliko drugih zdravju koristnih snovi. Skladno s Smernicami za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih ju je zato potrebno vključiti v vsak obrok.
Vsekakor pa ni skrivnost, da je sadje pri otrocih veliko bolj priljubljeno kot zelenjava. K temu seveda pripomore sladek in prijeten okus večine sadja, zato se še toliko bolj trudimo, da bi otrokom približali tudi zelenjavo. Že vrsto let v našem vrtcu izvajamo projekt Teden zelenjave, ko poskušamo otrokom na različne načine predstaviti zelenjavo, se z njimi o pomenu zelenjave za zdravje pogovarjamo, jo okušamo v različnih jedeh. Vabimo vas, da si ogledate spodnje fotografije, morda z njimi tudi vas prepričamo, da je zelenjava zanimiva, okusna in predvsem zdrava.
Otroci drugega starostnega obdobja so si za zajtrk pripravili sirno-zelenjavna nabodala.
Pri dopoldanski malici smo poskusili novo sadno-zelenjavno solato, ki so si jo otroci pripravili sami. Narezali so hruško, avokado in zeleno solato ter po želji dodali tudi limonin sok.
Pri četrtkovem kosilu so otroci izbirali med različnimi vrstami zelenjave, in sicer zeleno solato, fižoleti, koruzo in naribanim korenčkom in si tako pripravili pisano solato.
Z otroci smo se odpravili v bližnjo trgovino, kjer smo si ogledali oddelek sadja in zelenjave. Ogledali smo si zeliščni in zelenjavni vrt v čudežni deželi škratka Markca in nato tudi sami otipali zemljo in s pomočjo vzgojiteljice posadili baliziko.
